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山东凤祥养殖中心副总经理张良:养鸡先养人,人才管理与培养是重要使命

发布时间:2018-04-10 16:03    作者:.    来源:养殖宝    查看:
    提起“山东凤祥”,养殖行业无人不知。作为肉鸡养殖的龙头企业,山东凤祥的养殖经验常常是行业学习的榜样。今天养殖宝专程采访山东凤祥股份有限公司养殖中心副总经理张良先生,由张总带我们走进凤祥、了解凤祥的养殖情况。
    新凤祥集团是一个跨行业、多元化的大型企业集团,始建于1991年9月,旗下拥有凤祥食品和祥光有色金属两大主导产业,正在形成新凤祥金融投资产业。

    其中凤祥食品产业的核心公司——山东凤祥股份有限公司是我国肉鸡行业中产业链完整、规模大的食品生产加工出口企业,也是农业产业化国家重点龙头企业、全国食品安全十强企业。
    凤祥主要从事集饲料加工、种禽繁育、肉鸡饲养、屠宰分割、禽肉熟制品、调味品及生物制品的生产加工,种鸡、肉鸡全部自养,饲料全部自产自供,目前公司建有种鸡场22个,存栏种鸡180万套,年产鸡苗1.6亿只;现代化肉鸡场56个,年出栏肉鸡1.5亿只。
    凤祥建立了“从农场到餐桌”全产业链食品安全体系,应用远程控制系统发展智能化、规模化、标准化肉鸡养殖,应用生物工程等高新技术精深加工鸡副产品。连续几年来,凤祥对欧盟、日本、马来西亚等国家和地区的出口量,始终保持稳定增涨。同时凤祥还是国内肯德基、麦当劳、沃尔玛等大型餐饮连锁集团的战略供应商,一举成为我国食品行业的标杆。
    想必很多养殖朋友都想知道凤祥如何取得优良的养殖成绩、在管理上有什么高招,一起来听听养殖中心副总经理张良先生是怎么为大家答疑解惑的
    凤祥公司现在已有将近80个鸡场,人员数量和养殖数量都非常庞大,是如何管理的呢?

    张良:首先公司在硬件上给予了很大支持,凤祥是国内首家采用云网络远程控制所有鸡场、鸡舍技术的养殖企业。管理人员在手机上即可查看任意鸡场的实时数据,包括饮水、采食、负压、温湿度等数据,并且在公司远程控制中心还可操控与调整鸡场、鸡舍的参数设置。
    除此之外,系统还可以实现发布公告、在线交流和预警等功能,如果鸡舍内环境出现问题,对应人员的手机便可收到报警,方便及时调整;如遇天气异常,系统也会提前发布提醒,让养殖人员做好准备。

    其次,我们部门每天定时召开会议,由区域经理汇报当天情况,以确保信息同步,及时发现问题、解决问题。
    据您介绍,目前凤祥公司从事肉鸡养殖工作的共有800余人,在管理上是如何侧重的呢?

    张良:第一是文化导向,这是最重要的。文化是魂,让员工建立起 “诚信、敬业、尊重、创新、共赢”的统一核心价值观,立足产业实际,用案例分享让大家充分感受企业氛围,从而培育和发展产业文化,引领公司可持续发展。

    公司设置了健全的员工行为规范,引导员工树立积极正向的人生观、价值观,这对企业和个人都是非常有利的。
    第二是简政放权;我们的鸡场在地域分布上相对分散,并且一个场内工作的同事之间,在年龄、学历、性格、认知上都存在差异,这使得管理中存在的变量很多,就需要简政放权。华为创始人任正非有一句名言:让听到炮声的人呼唤炮火,意思就是谁在战场打仗,谁就有权决定如何攻打、呼唤资源,完成共同的战斗目标。身在一线的员工要敢发声、敢立、敢破,不唯上、不唯书、只唯实事,重视自己所在岗位的重要性。
    第三是树立管理人员的责任心;持续地为员工提供技能培训、文化激励等,让员工可以充分发挥主观能动性,积极思考、踊跃工作。

    第四是关注价值;赢利才是硬道理,若要创造效益、创造价值,必须要钻研工作、持续创新,标准和规划必须要扎实、要接地气,才能指导他人。

    总结起来就是“权、责、利”分配的问题,权就是简政放权,给予能力为前提下的放权,赋予每个岗位可以发挥的权力;责就是责任,每个岗位都应承担起自己所担负的责任,树立相应的问责规范; 利就是注重企业效益、关注个人收益与发展,实现共赢。
    您提到为员工提供培训,凤祥公司是如何培养人才的呢?

    张良:我们认为所有人都可以是人才,就看能否将他的潜力挖掘、发挥出来。

    我们企业注重对员工的培训。比如饲养员饲养2批鸡之后,公司会根据个人情况进行评估,如有能力,会安排参加公司设备自动化培训,这包括了20多项课程,由不同讲师讲解设备、安全、环控、现场管理、饲养管理、时间规划等多方面内容,非常全面,便于员工高效开展工作,目前这项培训已经进行到第28期。
    培训结束,由员工述职,一定学历以上的要做论文答辩,合格之后公司颁发结业证书,然后投入工作。同时我们与一些高等院校合作,招聘大学生和做内部培养提升,重点培养实战经验,最终以解决现场问题的能力作为干部选拔的标准,并确保员工爱岗敬业、作风品德优良,符合公司价值观要求。

    我们目前的人才梯队建设,已经基本满足了管理人才的输送和后备人才的储备。

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