走进基地，沿主路两侧，整齐排列着一座座半开放式钢架棚，在这里，记者见到了沂荷农牧科技（山东）有限公司生产厂长王冬明。
“这是牛舍，是专门用来饲养奶牛的地方。基地共有大大小小九个牛舍，其中大的牛舍东西长354米，南北宽30米，能容纳 800到1000 头奶牛。”王冬明告诉记者，目前基地存栏4500余头奶牛，年产鲜奶1.6万吨左右。
据悉，沂荷万头奶牛基地项目总投资5.8亿元，分两期进行。其中一期（沂荷农牧万头奶牛养殖项目）投资3.7亿元，总占地面积1092亩，主要涵盖多功能牛舍、全自动挤奶厅、全天候饲喂配料系统、粪污处理等现代化设施。
下午2点多，在全自动挤奶厅，记者看到奶牛沿着特定通道，进入到挤奶转盘，每头牛对应一套挤奶设备。经过消毒、清洗、套杯等步骤，机器手上的吸奶器伸出，开始挤奶。
“我们的挤奶转盘，可以同时供80头牛挤奶使用。挤好的生鲜奶第一时间进速冷罐，送到合作公司进行生产加工，不仅提高了工作效率，还保证了生鲜奶的品质。”公司工程部主任张倪说。
行在基地，基本都已实现自动化，在工厂干活的人数不超过百人。“比如说，传统对牛只的管理主要是对牛耳的编号进行人工归档，下一步，还要启用智慧牧场，为每头牛佩戴智能项圈，来实现对牛舍的环境、气体的监测等数据的融合汇总，最终实现数字化管理。”王冬明说。
“你看，对面那一大片已平整好的空地是项目二期，投资4.8亿元，主要建设1万头现代化智慧牧场，配套打造互动式、多体验、创意性奶牛主题旅游体系，规划建设奶牛主题乐园、奶牛科普区、奶牛互动体验区、奶牛创意雕塑区等旅游板块。”王冬明说，目前规划设计、土地手续、项目立项均已完成，5月动工，今年11月份竣工验收。
据悉，项目全部建成后，沂荷万头奶牛养殖基地为存栏规模可达到2万头，将成为山东省最大的奶源基地。
“临朐是畜牧业大县，也是传统奶牛养殖大县，是‘全国牛奶生产50 强县’。奶牛产业是全县农业经济的支柱产业之一，截至目前，全县共有规模奶牛养殖场25家，占地面积2000 余亩，存栏奶牛1.75万头，数量居全市首位。”临朐县畜牧事业发展中心主任刘国强说。
“这里有潍坊伊利乳业有限公司，多年来，该公司一直为伊利乳业提供奶源，每天供给伊利45吨左右，占总量的5%。”刘国强说，二期建成后，供给量可达到120吨每天，年供奶量超4万吨。也就是说，以后我们喝的伊利奶，很可能就是咱们临朐产的。
基地所在位置对面，就能看到风景秀丽的沂山。“我们站的地方。平均海拔达260米，面向沂山靠近水源，同时靠近高速路交通便利。是养殖奶牛的天然牧场，也能为奶牛养殖提供较丰富的青贮饲料等优势条件。”王冬明说。
记者了解到，该项目周边还有伏峪蚂炸养殖其地、中华蜂蜜沂之源养殖场等多个农业项目。
“沂荷奶牛养殖基地建成后，将为蚂炸提供牛粪养料，蚂蚱、蜂蜜等基地生产的牧草也可为奶生提供草料。”临朐县沂山水库运行维护中心主任刘伟告诉记者，奶牛基地建成后，将与周边这几个农业项目形成资源互补，共同推动当地农牧业的发展。
